Umbau der bestehenden Gastroküche Die Familie Lürzer sanierte im Hotel die bestehende Gastroküche. Die Küche wurde komplett entkernt und die Haus- und Elektrotechnik von Grund auf erneuert. Die Abwärme der Kühlzellen wird zum Vorheizen des Warmwassers genutzt. Die Lüftungsanlage wurde mit einer Wärmerückgewinnung ausgestattet.
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